Baked Oatmeal mit Espresso

Schritt 1

Ofen auf 180 Grad erwärmen und lege deine Ofenform mit Backpapier aus.

Schritt 2

Vermenge die Haferflocken, das Backpullver, die Prise Salz, den Kokoszucker sowie den Vanilleeextrakt miteinander.

Schritt 3

Füge nun das Ei, den Espresso und die Milch hinzu und verrühre die Zutaten. Hebe nun fast zwei Esslöffel der Schokoladenstückchen unter und bewahre den Rest zum Bestreuen auf.

Schritt 4

Gebe die Masse in die Auflaufform und bestreue sie mit den restlichen Schokoladenstückchen und optional mit Mandelblättchen. Die Auflaufform für 25 Minuten in den Ofen schieben.